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Guennadi Touretski est né en Russie en 1950. Diplômé en biomécanique, biochimie et physiologie du sport, il a immigré en Australie en 1992, avant de devenir citoyen australien en 1996.

Considéré comme l'un des plus grands entraîneurs de natation, il compte 27 records mondiaux à son palmarès australien. Il a connu ses plus grands succès avec le nageur russe Alexander Popov, double champion olympique en libre en 1992 et 1996. Le champion du monde du 50 m et du 100 m nage libre avait rejoint l'Institut de Canberra pour être suivi par Guennadi Touretski.

Touretski a entraîné le champion australien Michael Klim pour ses quatre titres de champion du monde à Perth en 1998 et pour son record du monde du 100 m papillon (il détient les quatre meilleurs chronos de tous les temps).

Connu pour ses méthodes inhabituelles, Guennadi Touretski a étudié les mouvements du poisson, du kangourou et du cheval pour améliorer la dynamique de ses nageurs. Il composait entre philosophie et science.